Cara Mudah Membuat Ayam Goreng Renyah di Rumah
Hello pembaca yang sedang mencari resep ayam goreng yang enak dan renyah! Anda berada di tempat yang tepat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan kepada Anda jurus ampuh untuk memasak ayam goreng renyah ala rumahan yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Tidak perlu khawatir, resep ini sangat mudah diikuti bahkan untuk pemula sekalipun. Jadi, siapkan bahan-bahannya dan mari kita mulai memasak!
Sebelum memasak ayam goreng renyah, tentu saja kita perlu menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan yang perlu Anda persiapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam (bagian paha atau dada) | 500 gram |
| Tepung terigu | 200 gram |
| Tepung beras | 100 gram |
| Bawang putih (haluskan) | 3 siung |
| Kunyit bubuk | 1 sendok teh |
| Ketumbar bubuk | 1 sendok teh |
| Garam | secukupnya |
| Merica | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah membersihkan ayam. Pastikan Anda mencuci ayam dengan bersih dan menghilangkan bagian-bagian yang tidak diinginkan, seperti lemak berlebih atau bulu-bulu yang masih menempel. Setelah itu, tiriskan ayam agar tidak terlalu basah.
Selanjutnya, ambil wadah yang cukup besar dan campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih yang sudah dihaluskan, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, dan merica. Aduk rata semua bahan tersebut hingga tercampur sempurna. Jika Anda ingin lebih merasakan sensasi pedas, Anda juga dapat menambahkan bubuk cabai sesuai dengan selera.
Saat semua bahan kering tercampur dengan baik, masukkan ayam ke dalam wadah tersebut. Pastikan ayam terbalut rata dengan campuran tepung dan bumbu yang telah disiapkan. Setelah itu, tutup wadah dengan rapat dan diamkan selama minimal 1 jam. Dengan adanya proses ini, ayam akan lebih meresap bumbu dan menghasilkan rasa yang lebih nikmat saat digoreng.
Sambil menunggu ayam meresap, panaskan minyak goreng dalam jumlah yang banyak di wajan. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng ayam. Untuk menguji kepanasan minyak, Anda dapat mencelupkan ujung tusuk gigi ke dalam minyak. Jika ada gelembung yang langsung muncul di sekitar tusuk gigi, berarti minyak sudah cukup panas.
Saat minyak sudah panas, ambil satu potong ayam dari wadah dan masukkan ke dalam minyak. Lakukan hal yang sama dengan potongan ayam yang lain. Jangan terlalu banyak memasukkan ayam sekaligus karena dapat membuat minyak menjadi dingin dan ayam tidak akan menjadi renyah. Pastikan juga jarak antar potongan ayam tidak terlalu rapat.
Goreng ayam hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan terlihat renyah. Setelah itu, angkat ayam dan tiriskan dengan menggunakan saringan atau tisu dapur agar minyak berlebih terserap. Ulangi proses menggoreng hingga semua potongan ayam selesai.
Setelah semua ayam digoreng, hidangkan ayam goreng renyah ini selagi hangat. Anda bisa menambahkan nasi putih, sambal, dan lalapan sebagai pelengkap. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Masak ayam goreng renyah ala rumahan tidaklah sulit jika Anda mengikuti langkah-langkah yang telah kami bagikan. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah yang sederhana, Anda bisa menikmati ayam goreng yang enak dan renyah di rumah. Jangan lupa mencoba resep ini dan sajikan kepada keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga berhasil!